Ple“zh”是中文，代表的是宏语言（Macrolanguage），单独使用表示“中文”整体，可以是方言、文言文、简体、繁体等单独一种，也可以是任意组合的混合内容。“zh-CN”理论上表示的是“中文 (中国大陆)”，因为中国大陆的官方语言是“普通话 (简体)”，所以这个“zh”的局限性就体现出来了：比如“尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚戚”，用“zh-CN”描述没法表达出“繁體”和“文言文”，但描述成“zh-TW”则成了“中文 (繁體, 台灣)”，虽然指明了“繁体”，但还是没能体现出“文言文”，同时还丢失了“中国大陆”。针对这种情况，按照 BCP 47 规范 (详见参考链接 2)，应该使用独立语种更精确地描述：

cmn 普通话（官话、国语）
wuu 吴语（江浙话、上海话）
czh 徽语（徽州话、严州话、吴语-徽严片）
hak 客家语
yue 粤语（广东话）
nan 闽南语（福建话、台语）
cpx 莆仙话（莆田话、兴化语）
cdo 闽东语
mnp 闽北语
zco 闽中语
gan 赣语（江西话）
hsn 湘语（湖南话）
cjy 晋语（山西话、陕北话）

语言文字标签书写顺序：

language-extlang-script-region-variant-extension-privateuse
语言文字种类-扩展语言文字种类-书写格式-国家和地区-变体-扩展-私有

语言文字标签示例：

language:
fr 法语
es 西班牙语

language-extlang:

zh-lzh 中文 (文言文)
sgn-csl 手语 (中国大陆)

language-script:

cmn-Hans 普通话 (简体)
yue-Hant 粤语 (繁体)

language-region:

zh-CN 中文 (简体, 中国大陆)
en-US 英语 (美国)

language-script-region：

cmn-Hans-CN 普通话 (简体, 中国大陆)
cmn-Hant-TW 普通话 (繁体, 台湾)

language-script-variant:

zh-Latn-pinyin 汉语拼音（例：nǐ，拉丁字母形式）
zh-Bopo-pinyin 注音拼音（例：ㄋ丨ˇ，罗马字形式，中国大陆 1958 年以前使用，台湾目前使用）

常见的一般有 language、language-script 和 language-region 三种。

附注 1：

“cmn”“wuu”“yue”等 2005 年确定的 extlang 标记已于 2009 年提升为 language 标记，维基百科中“吴语”“粤语”等页面均已使用最新的标准写法，以下以“zh”开头的写法已被废弃并不再推荐使用 (详见参考链接 3)，请直接去掉“zh-”前缀并使用“cmn”“wuu”“yue”等代替即可：

zh-Hans, zh-Hans-CN, zh-cmn, zh-cmn-Hans, zh-wuu, zh-yue, zh-gan....
类似还有 zh-Hans-HK、zh-Hans-MO、zh-Hans-TW、zh-Hant

废弃可能原因：在语言学的分类上，中国语言学者多认为“吴语”“粤语”“闽语”等是“汉语”的方言，而西方学者多认为这些语言是一门和“普通话”同级关系的单独语种。

中国大陆常见划分：

1. 汉藏语系
   1.1. 汉语族
        1.1.1. 汉语
   1.2. 藏缅语族
   1.3. 苗瑶语族
   1.4. 壮侗语族

“汉语族”仅包含“汉语”一门语言，“吴语”“客家语”“粤语”“闽语”等均归属于“汉语”的不同方言。

西方常见划分：

1. 汉藏语系
   1.1. 汉语族
        1.1.1. 普通话（官话、国语）
        1.1.2. 吴语（江浙话、上海话）
        1.1.3. 徽语（徽州话、严州话、吴语-徽严片）
        1.1.4. 客家语
        1.1.5. 粤语（广东话）
        1.1.6. 闽南语（福建话、台语）
        1.1.7. 莆仙话（莆田话、兴化语）
        1.1.8. 闽东语
        1.1.9. 闽北语
        1.1.10. 闽中语
        1.1.11. 赣语（江西话）
        1.1.12. 湘语（湖南话）
        1.1.13. 晋语（山西话、陕北话）
   1.2. 藏缅语族
   1.3. 苗瑶语族
   1.4. 壮侗语族

“汉语族”包含“普通话”“吴语”“徽语”“客家话”“粤语”等多种语言。

重点来了！

以下两种写法均正确，后者描述更精准，但大部分程序和操作系统都只能识别前者，使用新标准可能会造成无法匹配浏览器用户定义字体、网页翻译、程序语言自动切换等功能，为了兼容性的考量，推荐使用前者：

zh-CN 中文 (简体, 中国大陆)  对应 cmn-Hans-CN 普通话 (简体, 中国大陆)
zh-SG 中文 (简体, 新加坡)   对应 cmn-Hans-SG 普通话 (简体, 新加坡)
zh-HK 中文 (繁体, 香港)     对应 yue-Hant-HK 粤语 (繁体, 香港)
zh-MO 中文 (繁体, 澳门)     对应 yue-Hant-MO 粤语 (繁体, 澳门)
zh-TW 中文 (繁体, 台湾)     对应 cmn-Hant-TW 普通话 (繁体, 台湾)

附注 2：

同是简体中文页面， 默认或书面语均标记为“cmn (普通话)”，全文使用地方方言表达时，使用相应语言文字标签标记，例：

“你” “我们” 用 cmn-Hans 普通话 (简体)
“侬” “啊啦” 用 wuu-Hans 吴语 (简体)
“你” “我哋” 用 yue-Hans 粤语 (简体)

一般情况不用 region 选项，但如果要针对特定地区特定用语的友好性，则应设置区域，例 ：

“消息” “黄梨” “自行车” 用 cmn-Hans-SG 普通话 (简体, 新加坡)
“消息” “菠萝” “自行车” 用 cmn-Hans-CN 普通话 (简体, 中国大陆)
“消息” “菠蘿” “自行車” 用 cmn-Hant-CN 普通话 (繁体, 中国大陆)
“訊息” “菠蘿” “单车”   用 cmn-Hant-HK 普通话 (繁体, 香港)
“訊息” “鳳梨” “腳踏車” 用 cmn-Hant-TW 普通话 (繁体, 台湾)

“analyse” “color” “elevator” 用 en-US 英语 (美国)
“analyze” “colour” “lift”    用 en-GB 英语 (英国)

原文链接：https://www.zhihu.com/question/20797118/answer/63480740